概述：

食品生產車間檢測是保障食品安全的核心環節，通過定期對生產車間的微生物、溫濕度、潔凈度等檢測，能確保食品生產環境符合衛生標準，防止微生物污染等問題，保障食品質量安全，維護消費者健康權益。同時，通過檢測還能及時發現生產過程中的潛在風險，優化生產流程，提高產品質量穩定性，增強企業市場競爭力，為企業可持續發展奠定堅實基礎，是食品安全生產不可或缺的重要環節。

常規檢測項目：

風量/換氣次數、風速/截面風速、靜壓差、懸浮粒子、溫濕度、噪聲、照度、浮游菌、沉降菌

檢測標準：

潔凈室施工及驗收規范 GB 50591-2010 E.1 截面風速

潔凈室施工及驗收規范 GB 50591-2010 E.1 換氣次數

潔凈室施工及驗收規范 GB 50591-2010 E.2 靜壓差

潔凈室施工及驗收規范 GB 50591-2010 E.1 新風量

潔凈室施工及驗收規范 GB 50591-2010 E.4 潔凈度

潔凈室施工及驗收規范 GB 50591-2010 E.8 浮游菌

潔凈室施工及驗收規范 GB 50591-2010 E.8 沉降菌

醫院消毒衛生標準 GB 15982-2012 A.3 表面微生物

潔凈室施工及驗收規范 GB 50591-2010 E.6 噪聲

潔凈室施工及驗收規范 GB 50591-2010 E.7 照度

潔凈室施工及驗收規范 GB 50591-2010 E.5 溫度

潔凈室施工及驗收規范 GB 50591-2010 E.5 濕度

評價標準：

GB 50687-2011食品工業潔凈用房建筑技術規范